中国新媒体（http://www.zhgxmt.cn）：怀化饭店服务技能比武开赛 32家饭店竞技展风采
6月12日，2018年怀化市“煌族”杯旅游饭店服务技能大赛举行。图为中餐宴会摆台比赛现场，裁判组用尺子测量桌面物品摆放的精确度。
在保安员服务车辆指挥比赛项目现场，代表靖州和侬民族酒店参赛的罗桂秀听令演示指挥手势。
大赛颁奖晚会现场。
红网时刻6月13日讯（见习记者 谭辉）穿着黑色保安制服的罗桂秀个头不高，但英姿飒爽。她动作麻利地完成了着战斗服、打水带、接水枪等全套动作，仅用时34秒29。在2018年怀化市“煌族”杯旅游饭店服务技能大赛保安员服务消防实操比赛现场，这位代表靖州和侬民族酒店参赛的女选手赢得现场一片掌声。
6月12日，2018年怀化市“煌族”杯旅游饭店服务技能大赛开赛，全市32家饭店企业200多位选手围绕前厅服务、中式铺床、中餐宴会摆台等8项目展开角逐。比赛由怀化市旅游外事侨务局、怀化市人力资源与社会保障局、怀化市总工会、怀化市旅游协会共同主办，旨在促进怀化市旅游饭店行业交流与学习，提升行业总体服务质量和水平，助力培育怀化旅游千亿产业。怀化市人大常委会党组副书记、副主任、市总工会主席杨先容，湖南省旅游发展委员会行业管理处副处长常炼，怀化市旅游外事侨务局党组书记、局长张娟等出席大赛开幕式。
现场，比赛设置处处充满挑战：中式铺床要在规定时间内将一张“裸床”铺好床单被套、棉被、枕头摆放整齐；中餐宴会摆台要求味碟、汤碗、汤勺之间的距离精确到1厘米；西餐宴会里杯具按照酒类不同依次排成斜直线，向右与桌边的平行线呈45度角。
在西餐宴会摆台现场，参赛选手们身着整齐的比赛服装，优雅地在餐桌前摆设着各类精致明亮的西餐器具。裁判长张贵萍介绍，西餐宴会摆台餐碟定位、餐椅定位、刀叉酒杯的摆放等都大有讲究。如果参赛选手注意力不集中或者基本功没有练好，就会出现偏差，很有可能因为摆放距离1至2厘米的失误，最终影响整体成绩。
“检验裁定会严格按照评分细则，摆台成型后的视觉呈现以及良好的主题寓意，也是考量的一方面。”中餐宴会摆台组裁判长杨音南告诉记者，在比赛现场，各参赛饭店企业纷纷拿出“杀手锏”，“快乐童年”“星空之恋”“鸿运全牛宴”“凤求‘煌’”等各主题宴会摆台异彩纷呈，吸引众多观众驻足围观。
经过一天的激烈竞争，怀化煌族国际大酒店斩获团体第一名。另外，对于每个项目取得第一名的选手，怀化市人社局、怀化市总工会分别对其授予“怀化市技术能手”称号和“怀化市五一劳动奖章”。
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