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办一流乳业大会 展龙江乳业风采——专访黑龙江省绿色食品科学研究院常务副院长、国家乳业工程技术研究中心主任刘鹏
东北网4月21日讯（黑龙江日报记者 黄春英）2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会是一个在亚洲最具影响力的乳业行业盛会，它吸引了30多个国家和地区的奶业大咖，其中包括乳业世界10强中的7强企业。如此高大上的展会花落龙江，无疑对我们这个奶业大省意义非凡。21日，展会第一天，记者专访展会主办方之一——国家乳业工程技术研究中心主任刘鹏，听她细说端详。
刘鹏
国家乳业工程技术研究中心是一个有着60年历史的研究机构，1996年成为科技部授予的国内乳品行业唯一一家国家级工程技术研究中心。20世纪80年年代，该中心自主研发并在全国推广的“婴儿配方乳粉Ⅱ”荣获“国家科技进步二等奖”，是目前我国乳品行业获得的最高级别科研奖项。该成果结束了我国没有婴幼儿配方奶粉的时代，因此，国家乳业工程技术研究中心也成为“中国婴幼儿配方奶粉发源地”。
自从2015年中国国际奶业展览会暨乳业合作大会永久落户我省后，今年是我省第二次举办奶业大会。刘鹏说，今年我们的目标是办一流奶业大会：与一流奶业国家交流、参展方来自一流企业、请来一流专家论道。这次奶业大展与其它展会不同的是，它是围绕着乳业做的全产业链的展会，展会涵盖了奶牛养殖、牧场设施、加工和包装、配料、各种奶制品等整个奶业产业链的各个环节。世界上30多个奶业发达国家和地区的305家企业都来了，其中企业老总就来了200多位。另一个突出特点是参展企业中来自乳制品加工企业的多达500多位，而去年只有100多位。
是什么吸引来这么多国内外奶业大咖？刘鹏认为，是我们中国巨大的乳制品市场和我们龙江优质奶源产生的吸引力。我们中国市场大，乳制品消费量日益增长。目前，我国是世界第三大产奶国，世界上乳制品消费中50%的增长量来自于我国，因此中国的市场影响着世界奶业格局。而我省是全国奶牛优势产区，也是国内最重要的奶源基地和最大的奶粉生产基地，发展奶业具有得天独厚的资源优势和基础条件，是国内其他省份无法比拟和不可替代的。
之所以办一流奶业展会，搭建起这么大的平台，最主要的目标是推动龙江乳业的发展。刘鹏踌躇满志地说，当前，我省已将乳业作为经济发展的新生动力，我们希望通过展会宣传龙江乳业，吸引世界奶业的目光聚焦龙江乳业，将国际奶业的先进技术、经验、管理等与中国对接，并吸引国内外有实力的企业来我省投资发展。比如现在我们的奶价比较高，在国际上缺少竞争优势。但并不是没有办法，通过交流我们就可以学习借鉴奶业发达国家如何提高生产效率，降低成本，进而降低奶价。
她说，大会上，近百位国内外顶尖专家学者参与举办的各种专场论坛，也将在我省奶业引发头脑风暴，给我们以启迪。我们还可以借展会推动消费、引导消费。因为展会更接近消费者，也更接地气。消费者会在展会上看到最新的产品，体验到全新的消费形式，接触新的消费理念。因此将重塑消费者对民族乳业的信心。
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