中国新媒体（http://www.zhgxmt.cn）：创建健康食堂 营造健康生活
年初以来，后勤管理中心以树立“加强食堂管理，内优服务质量”的管理目标，在科学化、规范化、制度化管理上下功夫，积极开展“健康食堂”创建工作，给全局职工提供了科学合理的膳食服务，为机关职工创造一个整洁安全的就餐环境。“健康食堂”的建立对改善职工营养状况，预防和控制各类慢性病也具有重要的现实意义。
连云港海事局后勤管理中心以食堂为中心，通过提供符合健康要求的膳食、创设健康饮食环境，加强对炊事人员的营养教育，从而改变干部职工的膳食和营养观念，并努力提高大家的健康水平。中心坚持贯彻落实上级建设“健康食堂”的指示精神，从以下五个方面积极打造健康食堂。
一是健全组织机构，提高全员创建意识。二是完善管理制度，保证创建条件达标。将食品安全信息栏上墙，随时接受监督，修改完善《连云港海事局机关食堂管理制度》，定期展开培训学习。三是强化服务意识，提高业务素养。定期组织工作人员学习《食品卫生法》等相关法律法规，提高从从业人员食品安全意识。四是严格把控四流程，合理搭配健康食材。中心严把食品卫生健康关，对食品做到生进熟出“一条龙”，保障“过四关”，控制油、盐用量，厨师掌控低油少盐菜肴技能，合理搭配膳食。五是加大投入，建设良好用餐环境。后勤中心严格按照国家标准提升病媒生物防制合格率，强化环境卫生整治，同时为创建营养教育、营造良好的健康就餐环境和氛围，利用餐厅墙壁张贴画报、膳食宝塔，BMI尺和发放宣传册等方式宣传膳食营养和健康知识，把餐厅和膳食销售作为营养宣教的窗口，做好职工的营养指导和咨询服务工作。
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