中国新媒体（http://www.zhgxmt.cn）：“'油'你选择”讲座开讲，教您如何辨别健康好油
食用油，是我们日常生活中必不可少的食材，煎炒烹炸，无论哪种做法，都离不开油。而面对超市货架上琳琅满目的食用油，你是不是经常眼花缭乱，不知如何选择。
“健康生活，‘油’你选择”主题讲座
深圳新闻网讯 食用油，是我们日常生活中必不可少的食材，煎炒烹炸，无论哪种做法，都离不开油。而面对超市货架上琳琅满目的食用油，你是不是经常眼花缭乱，不知如何选择。为了消除消费者困惑，8月13日，深圳市食品药品监督管理局联合深圳市标准技术研究院和深圳图书馆，在深圳图书馆南书房举办食药民生系列讲座第八期——“健康生活，‘油’你选择”主题讲座，教市民朋友们如何健康吃好油。深圳市标准技术研究院周鹏副院长出席讲座。
讲座特邀江南大学食品学院教授王兴国围绕食用油的营养解读、常见误区及如何辨别健康好油等内容，结合生动的案例展开讲解。王教授强调，好的食用油应该符合三个原则：相对合理的脂肪酸组成、丰富的有益伴随物、没有或极少危害物质。现场观众还就“植物油致癌”等热点话题与专家进行了探讨。
2016食药民生系列讲座是深圳市食品药品安全重大民生工程的重要组成部分，通过邀请权威专家向公众揭示科学真相，澄清认知误区，促进监管部门、专家、消费者和媒体的充分交流，受到市民的热切关注与广泛好评。市食品药品监管局以创建国家食品安全城市为契机，开展系列科普活动，提高公众的科学素养和食药安全知识普及率，营造人人参与国家食品安全城市创建的良好氛围，全面提升深圳市食品安全保障水平。
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